Sjokkfryseren fra Royal Catering fryser rå og tilberedt mat. Frysekapasiteten på 4 kg / 209 min gjør den til et pålitelig apparat for restauranter og hotellkjøkken. Med sine kompakte dimensjoner egner apparatet seg på kjøkken med begrenset plass. Den lille sjokkfryseren Gastro imponerer ikke bare med sin frysekapasitet, men også med en kjølekapasitet på 7 kg / 86 min, for å holde temperaturen fra kokende varm til 3 ° C. Du kan stille inn de nødvendige innstillingene med knappene på den lyse og klare LCD-skjermen. Betjeningen er enkel og intuitiv. Fyll apparatet med opptil 29,5 L. Den praktiske sjokkfryseren er laget av robust og slitesterk rustfritt stål. Materialet har høy motstand mot mekanisk og kjemisk påkjenning. Dette gjør hurtigfryseren ideell for daglig bruk i kommersiell sektor og den har en spesielt lang levetid. I tillegg oppfyller det inerte materialet de høye hygieniske retningslinjene som gjelder i gastronomi. Interaksjoner med mikroorganismer og dannelse av biofilm ved arbeid med mat og rengjøringsmidler er så godt som umulig. Sjokkfryseren har en effekt på 550 W og drives via en 230 V-tilkobling. Kuldemediet er R290 (propan). Det imponerer med et veldig stort bruksområde med veldig god effektivitet.