Royal Catering's perforerte Gastronorm (GN) 1/1 brett RCGN-P1/1X100 er spesielt designet for profesjonelle cateringbehov. Den er ideell for bruk i restauranter, kantiner, snackbarer, salatbarer, kafeteriaer, pizzeriaer, hoteller osv. Den brukes til å oppbevare matretter, holde dem varme i vannbad over lengre tid eller til å avkjøle dem i et displaykjøleskap. GN-brettet 1/1 har en robust, ripebestandig og formfast konstruksjon, og tilfredsstiller de høye kravene til profesjonell gastronomi. Det har mange bruksområder - enten det er for å holde mat varm eller kald eller til og med dypfrysing. Beholderen er 100 mm dyp og har en kapasitet på opptil 14 liter. Det perforerte GN-brettet er allsidig - det er egnet til å la mat som kjøtt dryppe av, eller for tilberedning av grønnsaker. Det er også ideelt for servering av sjømat på is: når isen smelter, kan smeltevannet renne ned i en GN-beholder som er plassert under. På grunn av de brede hjørnekantene med praktisk kantpreging, er GN-brettet kompatibelt med alle standard GN 1/1 lokk. På grunn av de flate kantene kan det enkelt settes i vannbad eller kjøleskap, og fjernes for rengjøring eller påfylling. De flate kantene hindrer at vanndampen slipper ut på sidene av beholderen. Som et resultat har den høyere termisk effekt enn sammenlignbare beholdere med bøyde kanter. Kantpreging og runde nedre hjørner tillater plassbesparende stabling av flere GN 1/1 beholdere med samme eller annen dybde, uten at beholderne fester seg til hverandre. Høykvalitetsmaterialet i GN-beholderen 1/1 er smak- og luktfri, veldig holdbart og har høy levetid. Materialet kan også brukes til temperaturer mellom -20 til 300 °C. Pannen kan til og med flyttes fra fryseren inn i ovnen uten at det blir bøyd. Spar dyrebar tid mens du rengjør: De avrundede nedre hjørnene og kantpregingen muliggjør en grundig og rask rengjøring av GN-beholderen RCGN-P1/1X100, og gir en høy grad av sikkerhet. Beholderen tåler også oppvaskmaskin.