Denne doble frityrkokeren (2 x 16 liter) med underskap, RCKF-16DSH fra Royal Catering, er spesielt laget for profesjonell bruk. Den er laget av rustfritt stål og er dermed beskyttet mot korrosjon og er enkel å rengjøre. De effektive varmeelementene arbeider med en effekt på 6000 W og oljen i frityrkokeren blir dermed fort oppvarmet til ønsket arbeidstemperatur. Med en termostat kan man justere temperatur på frityrkokeren og takket være en helautomatisk temperaturkontroll forblir tempereaturen stabil. Begge frityrkurvene har målene 25 x 23 x 12 cm. Frityrkokeren rommer en oljemengde på maks 2 x 10 liter. For å forhindre at matrester som faller ut av frityrkurvene brenner seg fast, har denne doble frityrkokeren spesielle kaldsoner i bunnen. Med dette unngår man at smaken på det som blir tilberedt i frityrkokeren blir påvirket. En ekstra funksjon er det integrerte dreneringssystemet, som gjør at oljen kan dreneres raskt og enkelt.