Denne elektriske frityrkokeren (10 liter), RCEF-10E fra Royal Catering, er spesielt laget for profesjonell bruk. Den er laget av rustfritt stål og er dermed beskyttet mot korrosjon og er enkel å rengjøre. Varmeelementene har en effekt på 3200 W og oppnår dermed raskt ønsket arbeidstemperatur. En helautomatisk temperaturstabilitetskontroll sørger for at temperaturen innstilt av termostaten holder seg som den skal. Frityrkurven har målene 22,00 x 20,00 x 10,00 cm. Frityrkokeren rommer en oljemengde på maks 6,5 liter. For å forhindre at matrester som faller ut av frityrkurvene brenner seg fast, har denne doble frityrkokeren spesielle kaldsoner i bunnen. En ekstra funksjon er det integrerte dreneringssystemet, som gjør at oljen kan dreneres raskt og enkelt.