Med denne boken vil jeg inspirere deg til å spise salat året rundt – som tilbehør til middag, lunsj og frokost, eller som et måltid i seg selv. Du får salater som du kan spise med hendene, ta med på tur eller diske opp med til hverdag eller fest. Her finner du 100 salater, både norske og internasjonale med inspirasjon fra mine 30 år i land som Amerika, Sveits og England. Klassiske amerikanske salater som cobb og wedge salad finner du side om side med andre favoritter som brokkoli- og tomatsalat. Rett og slett et mangfold av salater som passer til alle anledninger hele året gjennom.