I Vegetarisk turmat fra Calazo forlag får du 95 vegetariske oppskrifter fra ulike deler av verden som du kan tilberede når du er på tur. Alle oppskriftene i boken er tilpasset for å kunne tilberedes under turer som varer lengre enn noen få dager, for eksempel en fjelltur. Ingrediensene tåler å oppbevares i romtemperatur, de er lette å ta med seg, tar ikke opp så mye plass i pakken og koketiden er så kort som mulig. Oppskriftene er lagt opp slik at du forbereder en del hjemme, av og til ved å tørke de ingrediensene som trengs og så pakker alt i passende små flasker og poser. Når du er på tur gjør du de siste stegene og tilbereder maten, lener deg tilbake og nyter. Prøv å lage en Okonomiyaki etter en lang dag med fjelltur - det er himmelsk!Forfatteren Oskar Karlin er en lidenskapelig friluftsmann og kartograf som har gjort utallige vandringer og skiturer i de svenske fjellene. Oskars brennende lidenskap for vegetarisk mat fra hele verden har gjennom årene utviklet seg til denne oppskriftssamlingen som er grunnlaget for denne boken.Vietnam, Kina, Japan, India, Indonesia, Thailand, USA, Mexico, Sverige, Italia, Georgia, Ukraina, Tyrkia, Libanon...