I boken Muurinpohjan herkkuja från Calazo förlag får du lære alt du trenger å vite for å lykkes med matlagingen din på stekehelle. Du får lære å lage en passende ild som varmekilde under helleplaten og håndtere faktorer som påvirker varmen. Boken går også gjennom de ulike helleplatene som finnes på markedet. Du får også lære hvordan du brenner inn en helt ny helleplate og hvordan du best rengjør helleplaten etter matlagingen.Stekehellen har sin opprinnelse langt tilbake i tid, da ilden var en naturlig del av hverdagen. I dag oppdager stadig flere dette enkle og allsidige redskapet som passer perfekt når man er flere som skal spise ute sammen. Du kan bake, fritere, steke, koke, riste eller flambere på en helleplate om du ønsker det. I boken presenteres rundt 40 oppskrifter på enkel utemat spesielt tilpasset bruk på stekehelle.Forfatteren Elle Nikishkova er en av landets mest ettertraktede utematkokker. Hun beveger seg ubesværet mellom ulike matkulturer og bruker gjerne smaker og teknikker hentet fra alle verdens hjørner. Elle er også utdannet soppekspert og holder jevnlig kurs i soppplukking og utematlaging over hele landet. Hun har tidligere skrevet boken Svampbok for matelskere (Calazo 2020).