«I boken får du alle mine hemmeligheter om mettende og smakfull mat. Fra konkrete tips som løfter enhver rett, til hvordan du selv bygger opp din nye personlige favorittoppskrift. Målet er å gjøre alt så enkelt å forstå at du til slutt ikke trenger å lese oppskriftene. At du gjør dem til dine egne. Jeg tror nemlig at det er da du lager en matrett igjen og igjen.» Mer enn mett  handler om hvorfor, og ikke minst hvordan, vi kan endre vanene våre for å planlegge, handle og spise mer i takt med naturen, miljøet og klimaet rundt oss. Forfatteren tar for seg hvordan vi kan gjøre smarte grep uten at det føles som en uoverkommelig oppgave som skygger for det som tross alt er det viktigste i hverdagen: Å spise god mat sammen. Med rådene, metodene og oppskriftene i denne boka er det både lett, fint og til og med gøy å gjøre kjøkkenet sitt grønnere - på flere måter.