Monica Förster, en prisbelønnet og internasjonalt anerkjent svensk designer, står bak designen av Dorotea Salatbestikk fra merket Gense. Disse stilfulle serveringsredskapene er ideelle for å servere salater og kompatible med et mangfold av forskjellige serviser og bordoppsett. Laget i mattbørstet, rustfritt stål, er de dessuten egnet for oppvaskmaskin. Monica Förster, som vokste opp i den nordlige landsbyen Dorotea, har hatt en livslang lidenskap for mat og estetikken ved måltider, inspirert av sin far som var en fremstående svensk kokk. Hennes designfilosofi kjennetegnes av renhet og funksjonell enkelhet, og hun har en konstant fascinasjon for nye materialer og produksjonsprosesser.